好的,现在开始。先打开燃气灶,火苗“噗”地一声蹿起,锅底预热。倒油,油沿锅壁滑下,发出“咕嘟咕嘟”的细响。切好的青椒丝和洋葱片倒进锅里——“滋啦——”一声长而脆的爆响,油星欢快地跳起。锅铲贴锅底推、翻、颠,“沙沙——嚓——沙沙——”,节奏像雨点敲在铁皮上。蒜末入锅,“噼啪”两下轻炸,香气炸开。生抽沿锅边淋入,“嗞——”一声细长的蒸汽声。最后撒芝麻,几粒落在热锅上,“啵、啵”如气泡破裂。关火,锅铲刮过锅底收汁,发出最后一声温柔的“呲——”。好了,请慢用。
好的,现在开始。先打开燃气灶,火苗“噗”地一声蹿起,锅底预热。倒油,油沿锅壁滑下,发出“咕嘟咕嘟”的细响。切好的青椒丝和洋葱片倒进锅里——“滋啦——”一声长而脆的爆响,油星欢快地跳起。锅铲贴锅底推、翻、颠,“沙沙——嚓——沙沙——”,节奏像雨点敲在铁皮上。蒜末入锅,“噼啪”两下轻炸,香气炸开。生抽沿锅边淋入,“嗞——”一声细长的蒸汽声。最后撒芝麻,几粒落在热锅上,“啵、啵”如气泡破裂。关火,锅铲刮过锅底收汁,发出最后一声温柔的“呲——”。好了,请慢用。