在ASMR吃肥牛视频里，为什么主播总要把肥牛片在烤盘上铺得特别平整，然后还要用筷子尖轻轻按压它？

因为肥牛片遇热会迅速收缩卷曲，铺平按压能保证受热均匀，让每一寸肉都发出“滋滋”的焦脆声，同时防止肉片弹起破坏画面美感。这种按压动作还会放大油脂爆裂的立体声效，配合慢镜头特写，能触发观众对酥脆口感的颅内联想。